Penguatan Nilai Tambah Kopi Arabika Melalui Penerapan Mesin Pengupas Kopi Kering, Pengembangan Kemasan Produk, dan Pemasaran Berorientasi Ekspor di Desa Boangmanalu
Abstract
Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan nilai tambah kopi arabika pada Kelompok Tani Jojong di Desa Boangmanalu melalui penerapan mesin pengupas kopi kering, pengembangan kemasan produk, dan pemasaran digital. Kegiatan dilaksanakan melalui tahapan perencanaan, sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan mesin pengupas kopi kering meningkatkan kapasitas pengupasan dari sekitar 50–60 kg/jam menjadi sekitar 100 kg/jam serta menghasilkan green bean yang lebih bersih dan seragam. Selain itu, mitra mampu mengoperasikan dan merawat mesin, menerapkan kemasan produk yang lebih menarik, serta memanfaatkan website dan marketplace sebagai media pemasaran digital. Kegiatan ini meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, kemampuan pemasaran, daya saing usaha, dan nilai tambah kopi arabika.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Abdurrahman, Hilman, Ayunda Nurul Fikri, Fikri Yusa Makharizki, Indira Widyastuty Sukmana, Melinda Fitri Insani, and Susi Ameiliany. “Digitalisasi Pemasaran Dan Re-Branding Dalam Upaya Meningkatkan Minta Beli Di Desa Sukamanah.” Toewijding : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 1, no. 1 (2024). https://doi.org/10.51988/0w01bz29.
Aklimawati, Lya, Yusianto, and Surip Mawardi. “Karakteristik Mutu Dan Agribisnis Kopi Robusta Di Lereng Gunung Tambora , Sumbawa.” Pelita Perkebunan 30, no. 2 (2014).
Any Urwatul Wusko. “Optimalisasi Online Marketing Melalui Marketplace Shopee Produk UMKM Kopi Kutjur Sumberrejo Purwosari Pasuruan .” Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa 1, no. 8 (2023).
Asrah, Bengi, Herlin Syahdina Lubis, Cut Tarisa, and Nurwani Nurwani. “Optimalisasi Strategi Digital Marketing Untuk Perkembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Desa Aras, Kecamatan Air Putih, Kabupaten Batubara.” Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen 7, no. 2 (November 2024). https://doi.org/10.30596/maneggio.v7i2.21299.
Astiti, Ni Made Ayu Gemuh Rasa, I. Gusti Agung Putu Eryani, Ni Made Yudiastari, and Anak Agung Made Semaryani. Pentingnya Kemasan dalam Pemasaran Produk. 1st ed. Surabaya: Scopindo Media Pustaka, 2023. http://repository.warmadewa.ac.id/id/eprint/2321/.
Burhanuddin, Aan, Agus Mukhtar, Siti Fitriana, and Muchamad Malik. “Teknologi mesin pengupas kulit kopi merah kering berbasis teknologi tepat guna dalam peningkatan ekonomi petani kopi di Desa Morobongo Kecamatan Jumo Kabupaten Temanggung.” Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara 5, no. 4 (December 2024). https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i4.5004.
Cordanis, Astried Priscilla, Manuntun Parulian Hutagaol, and Harianto Harianto. “Kebijakan Hilirisasi Kopi Di Indonesia : Implementasinya Di Tingkat Lokal.” JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif Dan Inovatif 10, no. 1 (June 2025). https://doi.org/10.31102/agrosains.2025.10.1.46-64.
Destiadi, Rezha, Annalisa Sonaria Hasibuan, Muhammad Anhar Pulungan, Nofriadi, and Andi Supriadi Chan. “Alih Teknologi Pengolahan Pasca Panen Kopi Arabica Karo Dalam Peningkatan Produksi Dan Pengemasan Menuju Standarisasi Ekspor.” Jurnal Tiyasadarma 2, no. 2 (2025). https://doi.org/10.62375/jta.v2i2.394.
Dwitasari, Putri, Birgitta Maharani Sena Putri, Sabar, and Rabendra Yudistira Alamin. “A Communal Branding Strategy to Strengthen the Identity and Competitiveness of Coffee MSMEs in Kemiri Tourism Village, Jember.” GESTALT 8, no. 1 (June 2026). https://doi.org/10.33005/gestalt.v8i1.530.
Gugus Wijonarko, Dian Arisanti, and Panca Rahardiyanto. Pemanfaatan Teknologi Digital Marketing Dan Packaging Produk Tujuan Ekspor Umkm Kabupaten Gresik. In DedikasiMU : Journal of Community Service, vol. 7. no. 3. 2025. https://doi.org/10.30587/dedikasimu.v7i3.10239.
Khasna, Shofia Syifa Ul, and Yanda Bara Kusuma. “Pengembangan Produk Ekspor Kopi Di UMKM Kecamatan Dampit Kabupaten Malang.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 3, no. 2 (2023).
Manurung, Maya, and Juliana Putri Juliana putri. “Peran Marketplace Dalam Meningkatkan Akses Pemasaran Umkm Di Indonesia.” AB-JOIEC: Al-Bahjah Journal of Islamic Economics 2, no. 02 (2025). https://doi.org/10.61553/abjoiec.v2i02.249.
Raharjo, Raden Jhonny Hadi, and Zaidan Abdillah Alifianto. “Potensi Ekspor Komoditas Kopi Indonesia Ke Malaysia Dan Singapura.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara 4, no. 3 (September 2023). https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i3.1680.
Ramadhana, Ahmad Wildan Saputra, Avinda Distaniar Aulia, and Toifur Ulum. “Keunggulan Komparatif Ekspor Kopi Di Indonesia.” Journal of Economics, Business, Accounting and Management 2, no. 1 (2024). https://doi.org/10.61476/095w2813.
Ratnaningsih, Hanim Rahayuani, Hatika Rahmawan, Hana Hanifa, Purwanto Purwanto, Lafi Na’imatul Bayyinah, Riska Naila Khusna Syrifah, Nindy Sevirasari, and Wilujeng Hidayati. “Peningkatan Kualitas Kopi Melalui Teknologi Pascapanen Kelompok Tani Mekar Sari, Di Desa Kemawi, Kecamatan Somagede, Kabupaten Banyumas.” Jurnal Abdi Insani 12, no. 10 (October 2025). https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i10.3021.
Siahaan, Sabda Dian Nurani, Dede Ruslan, Siti Ulgari, Saronom Silaban, Eka Putra Dairi Boangmanalu, Mena Fadilia Lukman, and Choms Gary Ganda Tua Sibarani. “Penerapan Mesin Pengupas Kulit Kopi Untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi Kelompok Wanita Tani Usahanta Di Desa Salak Ii Kabupaten Pakpak Bharat.” Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti 6, no. 4 (December 2025). https://doi.org/10.38048/jailcb.v6i4.6042.
Sirait, Katrin Jenny, Desmon Siagian, and Normalina Napitupulu. “Perancangan Sistem Informasi Manajemen Lembaga Persiapan Studi Genesia International Academy Berbasis Website.” BUDIMAS : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT 7, no. 2 (May 2025). https://doi.org/10.29040/budimas.v7i2.17029.
Widiana, Erma Muslichah, Suyanto, Arif Arizal, Ananda Bagus Kurniawan, and Fah Rizal Ma’ruf. “Inovasi Teknologi Mesin Pengrai Roasting Dalam Pengolahan Dan Pemasaran Produk Olahan Kopi.” Prosiding Seminar Nasional Kusuma III 2 (2024).
Wulandari, Tri Widiani, and Daspar Daspar. “Analisis Peluang Dan Tantangan Perdagangan Produk Pertanian Kopi: Studi Kasus Indonesia Dan Jepang.” Kompeten: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis 4, no. 1 (July 2025). https://doi.org/10.57141/kompeten.v4i1.190.
Yasa, I. Wayan Adi Putra, Loso Judijanto, Kartika Kusuma Wardani, and Rifky Maulana. Desain & Kemasan Produk: Konsep, Strategi, dan Inovasi Kemasan Modern. Jambi: PT. Sonpedia Publishing Indonesia, 2026. https://buku.sonpedia.com/.
DOI: http://dx.doi.org/10.35931/ak.v6i4.7183
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2026 Desmon Gunadi Siagian, Sahat Sitompul, Katrin Jenny Sirait
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat
index by:
Publish by:
Sekolah Tinggi Ilmu Al-Qur'an Amuntai
Contact us:
Address: Jl. Rakha Pakapuran, Amuntai Utara
Kabupaten : Hulu Sungai Utara
Kode Pos : 71471
Provinsi : Kalimantan Selatan
Telephone : 085251613000
Email: hafizhihusinsungkar@gmail.com
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License